La importancia de las vitaminas
En el embarazo y la menopausia es necesario incorporar suplementos. Opinan los especialistas.
¿Me hacen falta vitaminas? es la pregunta más frecuente ante sensaciones de la vida cotidiana como cansancio, agotamiento físico o falta de energía. La respuesta la brindan los especialistas.
"Las vitaminas son sustancias esenciales para el funcionamiento normal del organismo y, salvo algunas excepciones, no pueden ser producidas por él. Son fundamentales para el crecimiento, la reproducción y el mantenimiento de la vitalidad y el bienestar general y se obtienen con una
alimentación sana y equilibrada. Comparadas con otros nutrientes como los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, la necesidad diaria de vitaminas es mínima. Sin embargo, la falta de una sola vitamina puede poner en riesgo la salud", afirma la licenciada en Nutrición, Viviana Viviant, de la Asociación Argentina de Nutricionistas.
El doctor Horacio Casabé, médico de la Fundación Favaloro, agrega que "la ingestión de cantidades extra de vitaminas no eleva la capacidad física, salvo en el caso de existir un déficit vitamínico (debido, por ejemplo a un régimen de comidas desequilibrado y a la fatiga). Esto se puede mejorar ingiriendo
cantidades extras de vitaminas, que varían según la edad y la actividad de la persona".
Aunque los especialistas coinciden en destacar que una alimentación equilibrada y variada satisface los requerimientos de
vitaminas y minerales que necesita el organismo, hay etapas de la vida que requieren suplementos. "Existen algunos casos en los que se agregan suplementos, por ejemplo en el embarazo, donde se indica ácido fólico. También se recomienda en las personas que ingieren dietas vegetarianas porque pueden presentar déficit de vitamina B 12", explica la doctora Gabriela Kirczyk, especialista en Nutrición.
Además, Viviant señala que "cuando no es posible realizar una alimentación balanceada debido a una enfermedad severa, discapacidad, cirugía o alergia, es muy probable que se requieran suplementos de vitaminas y minerales" y los enumera: "Mujeres pre y post-menopáusicas; personas que viven a dieta; mujeres embarazadas y en período de lactancia; personas que no consumen alimentos frescos a diario y su alimentación está basada en productos industrializados (en lata); vegetarianos estrictos; ante ciertas enfermedades y por la ingesta de algunos fármacos que interfieren en la digestión y absorción de nutrientes; y deportistas de alta competición".
Como la automedicación de vitaminas es peligrosa, ante cualquier duda es conveniente consultar con un profesional de la salud.
Fuente: Diario Clarin
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